Menù degustazione al buio

Un viaggio di cinque portate a discrezione dello Chef
tra i sapori ed i colori di Casa Mandina
80 € p. p.
(minimo 2 Persone)

Wine pairing

Cinque calici di vino perfettamente abbinati alle nostre portate, un modo unico di rendere la vostra esperienza indimenticabile !
36 € p. p.

COCKTAILS
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco e soda
8 €

Lemon Spritz
Limoncello, Prosecco e soda
8 €

Vermouth Rosso
(Azienda Controcorrente)
6€

Americano
Campari, Vermouth rosso e soda
8

Negroni
Gin, Vermouth rosso e Campari
10

Tanqueray TEN Tonic
Gin e acqua tonica
10

Tanqueray tonic (analcolico)
Gin e acqua tonica
10

Hendrix Tonic
Gin e acqua tonica
12

N°3 Tonic
Gin e acqua tonica
12€

Vodka Tonic
Gin e acqua tonica
12


BIRRE
Nastro Azzurro
5

Melphi’s
Birra bionda artigianale realizzata ad Amalfi
8

BEVANDE ANALCOLICHE
Coca-Cola
5

Coca-Cola Zero
5

Premuta di Limone
6

I NOSTRI CRUDI

Il nostro gran crudo di mare
Pesci, crostacei e prezzo variano in base al pescato del giorno.
Per maggiori info, rivolgersi allo staff di sala
S. Q.

Carpaccio di pesce del giorno
26 €

Gambero viola o rosso
120 € al kg

Scampi
130 € al kg

GLI ANTIPASTI

La palamita in olio cottura
Con finocchio, arancia e senape in grani
20 €
(3, 11, 13, 16, 18)

Il Polpo Grigliato
Con crema di zucca, broccoli saltati con miele e peperoncino e lardo di mangalica
20 €
(4, 10, 13, 16)

Il Carpaccio di Manzetta Prussiana (Con aggiunta di tartufo nero 6€)
Con puntarelle, salsa tartara e cachi
20 €
(1, 3, 11, 12, 13)

La Zuppa di Zucca (Con aggiunta di tartufo nero 6€) (Vegetariano)
Con porcini e pane tostato
16
(10)

LA PASTA

Il Risotto
Con zucca e carpaccio di gamberi
20 €
(1, 11, 13, 16)

Il Tortello
Ripieno di porro, burro affumicato, crema di cavolfiore e carpaccio di alalonga
20 €
(10, 11, 12, 13, 16)

Lo Gnocco Arrosto
Con salsiccette di coniglio, porcini e sugo d’arrosto
18 €
(1, 10, 11, 12, 13, 14, 18)

Il Raviolo
Ripieno di zucca e ragout di cinghiale
18 €
(1, 10, 11, 12, 13, 14)

Il Tagliolino (Vegetariano)
Cacio, pepe e tartufo nero
20 €
(10, 11, 12, 13)

I SECONDI

Il Baccalà in Tempura
Con insalata di puntarelle, mela annurca, aceto di mele e salsa tartara
28
(1, 3, 10, 12, 13, 16)

La Ventresca di Tonno
Con porcini, salsa olandese, fondo bruno
30
(1, 3, 11, 12, 13, 14, 16, 18)

Pescato del giorno all’acqua pazza
Con pomodorini, patate e olive
(1, 13, 14, 16, 18)

L’ Anatra
Con carota al sesamo e fondo ai ribes rossi
(1, 2, 11, 13, 14, 18)
28 €

La Pancia di Maiale
Con marmellata di peperoni e capperi e il suo fondo
26 €
(1, 3, 14)

L’ Uovo (Vegetariano)
Con patate al tartufo, finferli e cipolla fritta
16
(10, 11, 12, 13, 14)

Pasta al pomodoro
10€

Polpette al sugo
10€

Fish and chips
24€

1Solfiti
2Semi di sesamo
3Senape
4Molluschi
5Kamut
6Avena
7Orzo
8Farro
9Segale
10Grano
11Latte
12Uova
13Congelato
14Sedano
15Frutta a guscio (mandorle, noci, nocciole, pistacchi)
16Pesce
17Prodotti a base di crostacei
18Aglio
1Sulphites
2Sesame Seeds
3Mustard
4Seafood
5Kamut
6Oats
7Barley
8Emmer
9Rye
10Grain
11Milk
12Eggs
13Frozen
14Celery
15Shell Fruits (Almonds, Walnuts, Hazelnuts, Pistachios)
16Fisch
17Shellfisch Products
18Garlic